भिन्न दाबण्याच्या पद्धतींची तुलना

भाजीचे तेल मिळण्याचे बरेच वेगवेगळे मार्ग आहेत. उदाहरणार्थ फिजिकल स्क्रू प्रेस पद्धत, हायड्रॉलिक प्रेस पद्धत, सॉल्व्हेंट एक्सट्रॅक्शन पद्धत इत्यादी. फिजिकल स्क्रू प्रेस पद्धतीत वन टाइम प्रेस आणि डबल प्रेस, हॉट प्रेस आणि कोल्ड प्रेस असतात. आपल्याला माहित आहे की शारीरिक स्क्रू प्रेस पद्धतींमध्ये काय फरक आहेत?

. एक वेळ प्रेस आणि डबल दाबा फरक :
1. केकमधील अवशिष्ट तेल: वेगवेगळ्या मॉडेल ऑइल प्रेसवर अवलंबून, एकाच वेळी प्रेस आणि डबल प्रेस दोन्ही 6-8% आहे.
२. पहिल्या प्रेसमध्ये वापरलेली उपकरणे दुसर्‍या प्रेसपेक्षा कमी आहेत, ज्यामुळे खर्च वाचतो; दुसर्‍या प्रेसमधील कच्चे तेल फिल्टर करणे सोपे आहे आणि त्यात उर्वरित तेल कमी आहे.

Ⅱ. हॉट प्रेस आणि कोल्ड प्रेसमधील फरक:
1. कोल्ड प्रेसिंग म्हणजे दाबण्यापूर्वी गरम किंवा कमी तापमानाशिवाय तेल दाबणे आणि 60 ℃ पेक्षा कमी वातावरणाखाली तेल कमी तापमान आणि acidसिड मूल्यासह पिळून काढले जाते. सामान्यत: ते परिष्कृत करण्याची आवश्यकता नाही. वर्षाव आणि गाळण्याची प्रक्रिया किंवा पध्दती नंतर, उत्पादनाचे तेल प्राप्त केले जाते. तेलाचा रंग चांगला आहे, परंतु तेलाचा स्वाद सुवासिक नाही आणि तेलाचे उत्पादन कमी आहे. हे सामान्यत: उच्च-गुणवत्तेच्या तेलासाठी दाबण्यासाठी योग्य आहे.

२. गरम तेल दाबणे म्हणजे तेल स्वच्छ करणे आणि चिरडून टाकणे आणि नंतर ते उच्च तपमानावर गरम करणे, ज्यामुळे तेलाच्या पेशीमध्ये नाती बदलणे, प्रथिने कमी होण्यास उत्तेजन देणे, तेलाची चिकटपणा कमी करणे इ. जेणेकरून तेल दाबण्यासाठी आणि तेलाचे उत्पादन वाढविण्यासाठी उपयुक्त ठरेल. सुगंधित वास, गडद रंग आणि उच्च तेलाच्या उत्पादनासह गरम तेलाचे तंत्रज्ञान सामान्यत: मोठ्या प्रमाणात उत्पादन आणि खाद्य तेलाच्या प्रक्रियेसाठी वापरले जाते, परंतु कच्च्या मालामधील पोषक तूट कमी करणे सोपे आहे.


पोस्ट वेळः जाने-06-2021